大数据餐饮超级计算机当厨师

IBM与《千秋你好胃口》杂志6月30日启动了一项新的计划，发售超级计算机沃森新的应用于测试版本，让沃森利用大数据协助厨师配上更加有创意的营养菜谱，这好像给沃森戴着上了一顶超级厨师帽。IBM回应，发售称作厨师沃森好胃口的新应用于测试版本，目的是利用沃森的高级理解能力，协助厨师创立一个以前未曾设想过的全新食谱和美食人组。以往科学家仍然将沃森致力于对抗癌和其他医疗应用于，尔后其顺利挑战全美最出名的电视题目节目危险性边缘。现在将厨房沦为它新的试验场。

据物理学家的组织网6月30日报导，这一新的应用程序是今年由IBM和美国烹调教育研究所发售的厨师沃森计划的一部分。IBM沃森集团高级副总裁迈克罗丁说道：这一措施的目标是要协助人们找到计算出来系统的理解潜力。

罗丁在一份声明中认为：这些系统可以解读海量的数据、化合物和公式，以更加直观的方式从与人恋情对话和信息中自学。《千秋你好胃口》杂志用厨师沃森测试了一些食谱，在超级计算机的协助下，获取几个烹调食谱例子，其中还包括油炸洋葱配酸角卷心菜沙拉、芥末苹果小食酱搭乘五香排骨，以及辣椒粉、香菜、罗勒和孜然徵玉米油桃沙拉。至于甜点，根据该杂志一些测试人员的口味，沃森获取了一个脆皮浆果馅饼配上柠檬汁、酸奶油、酪乳和不奇怪的马郁兰。

《千秋你好胃口》杂志总编辑亚当拉普珀特说道：我们意图要想到沃森可以找到哪些以前厨师未曾考虑到的美食配上，以协助厨师关卡创造力。而且我们将看见技术和食品的空集引起的新思维和创造力，不仅产生于我们测试的厨房中，还不会给我们在家中的读者加添口福。

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