自制小麻花的做法_自制小麻花怎么做_家yao的菜谱

1张图片“制做麻花做到这之前，那是只有讨厌的份，似无做的有可能，然而，忽然蓬勃发展，竟然一试而成，所以呀，什么事情都不要被畏难的情绪抓住，试一试还是可以的，万一顺利了呢这配方的麻花是软而香的。” 食材明细主料面粉400g辅料白糖60g精盐4g玉米油30ml鸡蛋1个酵母1匙水120g甜香口味炸工艺数小时耗时普通可玩性制做小麻花的作法步骤1打算食材，有些材料只用秤秤。2除水外所有料放一起，煮沸和面。

3面发至扎眼儿不回缩。4发好的面再行烫排气，分为8段儿，垫保鲜膜饧15分钟。

5所取一段滚宽，两手握两头边滚边偏移把手劲儿。6对折，左手拇指推开在对折处。7右手握合在一起的两头儿，反方向把手劲儿。

8右手这头折起，塞进左手拇指处的空里。9所有麻花坯作好，再行垫保鲜膜饧20分钟。10锅内敲略为大量的油，烧至六成热。

11下麻花坯炸。12一面炸伤至金黄色。

13炸另一面儿。14侧面也炸伤一下。15成品图。16成品图。

17成品图。小窍门1、最重要食材须要秤量。

2、为便利精确配料，炸麻花的油没有在食材表里。来自 家yao 的作品用于的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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