魔芋烧鸭食材鸭肉、魔芋、青蒜苗、泡姜、泡萝卜、泡红椒、花椒、大蒜、啤酒步骤1、青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜分别切段;蒜额拍电影;魔芋切片,进沸水中杨世毛巾2分钟,捞起沥干。2、鸭肉洗涤,斩杀成块。3、适度油烧热,放入鸭块用中大疯狂至发黄、亮油。4、所取砂煲,放入适度油烧热,轰香花椒、泡椒、泡姜、泡萝卜、蒜,调到郫县豆瓣酱炒出红油。
5、特老抽、冰糖,翻炒均匀分布。6、放入啤酒没有过鸭肉,大火浸泡。7、下入处置好的魔芋,垫锅盖,并转至小火焖烧1小时。
8、待鸭肉硬浮时调到盐,大火收汁,撒入青蒜苗才可。香菇葱香鲫鱼食材鲫鱼、香菇、火腿、香葱、大蒜、姜、配料、郫县豆瓣、酱油、花生油步骤1、将屠宰好的鲫鱼洗涤肚子里的黑膜及异物,在鱼身上沾上生粉,重新加入姜,适度盐油炸十分钟。把香葱小块葱花,红油豆瓣捏细,生姜和大蒜小块沫。2、火腿和香菇托成小丁。
平底锅内敲少许花生油,把鱼放进煮至两面金黄后放入。炒锅内放油,油烧熟后,进生姜大蒜沫炒香。3、把火腿香菇丁放入,重新加入红油豆瓣炒出红油,烹入1茶匙配料。
推倒点明水煮开,再行把鱼放入炒锅里火烧一会。装盘,马利亚上葱花才可。
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