红烧牛筋材料:牛筋500克,姜30克,白葱头4粒,蕃茄辣椒酱5大匙,水2000ml,米酒1大匙,细砂糖1大匙作法:1、牛筋洗涤沥干,姜切片、白葱头切未可用。2、所取一锅放进2000ml的水浸泡。3、将牛筋锅中,以小火熬大约2小时至硬后捞起冲冷水,再行托小块可用。
4、另起一锅放进少许油,以小疯狂香姜片及红葱末。5、将蕃茄辣椒酱一起炒香后,放进牛筋及所有调味,以小火熬至牛筋软烂,剩下少许汤汁才可。
蒜薹猪头肉材料:猪头肉半斤,西红柿1个,蒜薹,辣椒,葱少许,1勺豆瓣酱,几滴酱油作法:1、蒜薹要熟透了才爱吃,一般来说我会这样斜切(或拍电影一下托),猪头肉我讨厌卖脸颊那块,肉粗些,小块薄片。2、起锅烧热,进冷油,8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁,额做到煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油,大火把蒜薹炒透后进托好的猪头肉翻炒,这菜蒜薹油炸过一点爱吃。
豆芽蒸香菇材料:豆芽100克,香菇80克,香菜末、食盐、香油各适度。作法:1.将食材洗涤,豆芽略为杨世2. 香菇杨世煮后切片,放进碟子里3. 重新加入香菜、食盐、香油配料才可。牛腩三鲜材料:牛腩500g,土豆1个,胡萝卜1个,冬笋1个,油适度,盐适量,生抽适度,配料适度生姜适度,蒜适度作法:1.锅冷推倒适度橄榄油2.将事前准备好的冬笋、土豆、胡萝卜(三鲜)块放入,翻炒至微焦盛出有3.余下的油中重新加入姜蒜,八角煸香,放入焯水的牛腩翻炒4.特适度配料,特足量温开水烧开后并转小火熬5分钟5.将所有食材还包括三鲜转至砂锅中,加入适量盐跟生抽加热均匀分布6.垫锅小火调味1个小时才可。
咖喱鱼片作法:1.鱼片片成薄片,敲白胡椒粉、配料、盐和少量咖喱粉油炸,洋葱切末;2.平底锅到油,把腌制好鱼片煮煮成型;3.油锅烧热放油,下洋葱末油炸香;4.依序咖喱粉、糖、牛奶,油炸出奶香咖喱味,然后敲青豆;5.把煮煮的鱼片再度下入锅中,白布上咖喱汁才可~ #蒜薹#猪头肉#牛腩珍藏豆芽蒸香菇材料:豆芽100克,香菇80克,香菜末、食盐、香油各适度。作法:1.将食材洗涤,豆芽略为杨世2. 香菇杨世煮后切片,放进碟子里3. 重新加入香菜、食盐、香油配料才可。牛腩三鲜材料:牛腩500g,土豆1个,胡萝卜1个,冬笋1个,油适度,盐适量,生抽适度,配料适度生姜适度,蒜适度作法:1.锅冷推倒适度橄榄油2.将事前准备好的冬笋、土豆、胡萝卜(三鲜)块放入,翻炒至微焦盛出有3.余下的油中重新加入姜蒜,八角煸香,放入焯水的牛腩翻炒4.特适度配料,特足量温开水烧开后并转小火熬5分钟5.将所有食材还包括三鲜转至砂锅中,加入适量盐跟生抽加热均匀分布6.垫锅小火调味1个小时才可。
咖喱鱼片作法:1.鱼片片成薄片,敲白胡椒粉、配料、盐和少量咖喱粉油炸,洋葱切末;2.平底锅到油,把腌制好鱼片煮煮成型;3.油锅烧热放油,下洋葱末油炸香;4.依序咖喱粉、糖、牛奶,油炸出奶香咖喱味,然后敲青豆;5.。
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