1张图片“本想油炸玫瑰花酱的,可玫瑰花弥漫的那种香甜的气味,让我觉得馋得敢,就临时改为主意制成了鲜花玫瑰汤圆。” 食材明细主料汤圆粉适度辅料白砂糖适度低筋面粉适度黄油适度熟碎核桃适度食用玫瑰花瓣适度甜香口味熬工艺一小时耗时普通可玩性鲜花玫瑰汤圆的作法步骤1一定要出售可以食用的新鲜玫瑰花,剥成花瓣,用淡盐水洗净,再行用流水冲洗整洁。2捆绑硬壳的生干核桃。3低筋面粉。
4白砂糖和黄油(白砂糖可替换成绵白糖或其他)。5汤圆粉6生干核桃烤熟后磨碎。
7低筋面粉用无油的热锅拌。8新鲜玫瑰花瓣磨碎,不要托得过于打碎,以免包馅时入水,偷偷地也保有点玫瑰花瓣的咀嚼感觉。9再行把拌的低筋面粉、黄油、熟碎核桃加热均匀分布,再行重新加入玫瑰花瓣一起混合均匀分布。
10汤圆粉煮沸调制,所取50克左右的糯米团放松水锅内蒸熟,捞起与其余的面团搓揉均匀分布。11面团和玫瑰花馅料分别搓成小面团,再行包成汤圆。12成品。
13成品。
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